適逢三月，驚蟄時(shí)節(jié)，春雷浮動(dòng)，蟄伏一冬的茶樹(shù)已經(jīng)開(kāi)始萌動(dòng)，在茶農(nóng)們的聲聲“茶發(fā)芽”“茶發(fā)芽”……中，脫離襁褓，吐出新綠。
3月5日，2021年“請(qǐng)到武夷來(lái)吃茶”全民喊山制茶季在武夷山拉開(kāi)序幕。本次活動(dòng)共有5個(gè)會(huì)場(chǎng)同時(shí)進(jìn)行喊山祭茶，桐木村是5個(gè)會(huì)場(chǎng)之一。由正山堂協(xié)辦的桐木紅茶喊山祈福儀式暨2021年紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)在桐木圓滿(mǎn)舉辦。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張大共，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)柯家耀，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳亨有，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)監(jiān)事程耀平，福建省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、正山堂茶業(yè)董事長(zhǎng)江元?jiǎng)?，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)吳文，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)青年分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)林桂玲，閩北日?qǐng)?bào)社編委兼武夷山記者站站長(zhǎng)葉國(guó)寶，武夷山市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)指揮部辦公室副主任周仕奇，武夷山市茶業(yè)局機(jī)關(guān)支部書(shū)記葉元高，武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村書(shū)記王坤武等嘉賓出席了本次活動(dòng)。
祭茶典禮
驚蟄喊山祭茶自古以來(lái)便是武夷山的古老習(xí)俗，旨在祈求神靈保佑風(fēng)調(diào)雨順、茶葉茂盛豐收，祈福過(guò)程主要分為“上供—致敬茶祖—恭讀祭文—鞠躬敬禮—喊山—鳴炮”等六個(gè)環(huán)節(jié)。
正山堂桐木會(huì)場(chǎng)設(shè)在了正山堂總部，這里是武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)，在這里誕生了世界紅茶鼻祖正山小種，高端紅茶金駿眉，外人難以涉足的秘境，使這里留有完好的森林生態(tài)系統(tǒng)，同時(shí)也孕育出了吸納天地靈氣之好茶。
祭典開(kāi)始，由茶農(nóng)奉上供品后，嘉賓們依次請(qǐng)香、上香、敬酒、敬米、敬茶、祈愿，祈求神靈保佑茶事順利，而后由正山堂茶業(yè)董事長(zhǎng)江元?jiǎng)紫壬ёx祭文，全體參祭嘉賓先向茶祖神農(nóng)氏三鞠躬。接下來(lái)是最激動(dòng)人心的喊山環(huán)節(jié)，正山堂茶業(yè)董事長(zhǎng)江元?jiǎng)紫壬鷰ьI(lǐng)嘉賓、桐木村民以及正山堂的員工們，依次用普通話、桐木話、黃坑話、喊“茶發(fā)芽了”，大家雙手舉至嘴邊，面向茶山齊聲高喊3遍，以虔誠(chéng)之心向自然發(fā)聲。最后，鳴炮禮成。
△海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張大共
此次全民喊山制茶季活動(dòng)，圍繞茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈和“11363”發(fā)展目標(biāo)，一手抓疫情防控、一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)，統(tǒng)籌做好“六保六穩(wěn)”工作，做到“疫情防控不松勁，春耕添綠不誤時(shí)”同時(shí)弘揚(yáng)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，進(jìn)一步提升武夷茶公共品牌影響力和品牌價(jià)值，推動(dòng)武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)
喊山完畢，眾嘉賓齊聚正山堂總部元?jiǎng)撞鑿S，就紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行交流探討。
隨著金駿眉工藝，走到全國(guó)各省，研發(fā)區(qū)域特色紅茶，牽頭制定了《駿眉紅茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，為各地名優(yōu)紅茶的規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化提供了重要依據(jù)，規(guī)范了紅茶市場(chǎng)，帶動(dòng)了各省產(chǎn)區(qū)扶貧事業(yè)。正山堂發(fā)揚(yáng)了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和使命，為正山小種紅茶的復(fù)興和發(fā)展，為中國(guó)國(guó)飲紅茶的傳承和弘揚(yáng)，貢獻(xiàn)一份力量。
春日芬芳里，茶農(nóng)們喚醒未脫殼的茶，山間的鮮茶響應(yīng)著有心人的喊答，人與自然和諧共生。正山春茶的茶芽也在積蓄著一冬的能量，亟待一朝吐綠，敬獻(xiàn)世界一杯甘醇紅茶。
立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，做世界品牌，正山堂始終致力于為世界制作最好的紅茶，復(fù)興與發(fā)展中國(guó)紅茶，助力譜寫(xiě)茶香四溢的新篇章。
